طبق اليوم دجاج محشي بالفريك

**أحلى ملاك**

طبق اليوم دجاج محشي بالفريك

المقادير :

2 دجاج حجم متوسط
5 اكواب فريك منظف
2 ملعقة سمن
لوز وصنوبر

بهارات 3 اوراق غار عيدان قرفة وبعض حبات من الهيل
ملعقة كمون
بصلة واحدة

الطريقة

ننظف الدجاج ونغسلة جيدا
ثم نحضر 2 كوب من الفريك المغسول نحمصة بملعقة من السمن قليلا
ونضع علية قليل من البهارات وملعقة كمون
ونضع كل كاسة من الفريك 2 كاسة ماء حتى ينضج على نار هادئة
وبعد ان يستوي الفريك نقوم بحشو الدجاج بالفريك

وبعد الحشو انا اضعهة في الفرن مع شرائح من البصل وحبات الهيل
وورق الغار والبهارات واضع علية القصدير او (سلفر)لمدة 2 الى 3 ساعات في فرن متوسط الحرارة

واكمل باقي الفريك مرة اخرى مثل الارز واضعة في جاط التقديم واضع علية اللوز والصنوبر لزينة

ويقدم مع البن او السلطة

وصحتين وهنا

**أيــ TOTA ــة**

مشكورة حبيبتى على المجهود يسلمووووو